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吃遍西安回民街  

2014-11-10 18:14:24|  分类: 健康饮食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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吃遍西安回民街


吃遍西安回民街 - 文静 - 《文静》博客

 

    西安是十三朝古都,早在汉代就是丝绸之路的起点。隋唐时代更是西方商贾云集之地,许多波斯、阿拉伯籍的伊斯兰人举家西来,祖祖辈辈移居于古长安城。虽然他们几千年来早已被变成地地道道的陕西人、西安人,但由于他们的群居习俗,他们的宗教信仰和饮食文化却没有变。因此在西安的钟楼西北部有他们大片群居区,有他们的一座座清真寺院和纵横交错的商业饮食文化街。西安人惯称这些街道为“回民街”

 

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    回民街是到西安旅游的外地人必到之地,也是咱西安本地人解嘴馋的首选地。这里商铺林立、老字号饭馆云集,经历岁月洗礼回民美食更是琳琅满目、应有尽有!在哪些店里,你能吃到想要吃的各种好味道

 

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    那些有名气的大店很多已经商业化了,如:刘纪孝腊牛羊肉,老米家、老刘家、一真楼泡馍,定家小酥肉,东南亚甑糕,贾三灌汤包等大家众所周知的我就不多说了。有些藏在犄角旮旯的地道民间美食,则更多的是家族小饭馆。一个不起眼的小馆子却有着几十年或者几代人的坚持,做美食就是他们生活,甚至融入他们的生命。

 

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    他们没有大店的名气与浮躁,更多的是淡定与从容。他们的生存之道就是将专注与执着融入每日的点滴,凡是自家人亲力亲为,一茶一饭真材实料。这些小门脸儿的店,你稍不留神就会错过,所以一定要仔细地找寻。

 

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    所有上榜店铺均为实力派店铺,排名不分先后,这里环境优雅、服务周到,不但能欣赏宜域风情,更有你想要品尝的好味道!

 

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    下面我们按地域粗略列出其中部分较有名者。饭菜价格不会一成不变,但有一条,相对来说,回民做生意,价格公道,不欺骗外乡人。

 

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【洒金桥】


志亮灌汤水饺


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灌汤蒸饺个大,皮薄,味鲜。八宝稀饭浓浓的玫瑰香味。女生最爱。

地址: 从桥梓口向北,过一个十字,到洒金桥再走十几米路西。

 

 

马二酸汤水饺


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    三十年老店,老掌柜从卖饺子那天起就自己盘馅,从未让别人插过手,并且只卖牛肉韭黄一种味道。

    地址:洒金桥北口

 

 

杨天玉肉夹馍


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    肉夹馍普通10元,优质15。


老李家胡辣汤


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胡辣汤大碗6元,小碗5元

地址:洒金桥北口朝里200米

 

 

胖子甑糕


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    糯、软、香、甜,真材实料,原汁原味。大份10元,小份5元

    地址:洒金桥北口200米。

 

 

柿子糊塌


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    古老小吃,祖传手艺。2元一个。(因原材料限制,柿子糊塌每年十月到第二年三月才有卖,别的时间没有。)

    地址:洒金桥北口第一家。

 

 

建山口口香粉蒸肉


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    回民街口碑最好的粉蒸肉。大份15,小份12。晚上才营业

    地址:洒金桥与庙后街十字,清真西寺附近。

 

 

老金家蛋菜夹馍


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    内容丰富,口感独特,独家美食。

    地址:洒金桥与庙后街十字,清真西寺附近。

 

 

阿叶炒菜


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    家常口味,孜然炒肉、炒豆芽和鸡蛋汤的组合,几乎是每桌必点的套餐。     晚上营业。人均20

    地址:洒金桥北口朝里300。

 

【大麦市街】

马德全稀糊烂烧鸡


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    农家土鸡,皮香肉烂。23/斤

    地址:大麦市街,桥梓口十字东北角 。

 

 

景德泡馍


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    二十年前老味道,坊上人喜欢的泡馍。普通18,优质28

    地址:大麦市街与庙后街交叉口西南角。

 

【大小学习巷】


石家包子


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    皮薄馅儿大,独家孜然味包子,让你从包子里吃出烤肉味儿。1.5元一个

    地址:大学习巷中段。

 

 

老何家卤汁凉粉


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    回民街黑暗料理,每碗10元。只卖11:00到15:00

    地址:小学习巷。

 

 

老望炒菜


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    四代传承的清真家常炒菜,16:00后才营业,人均25

    地址:小学习巷

 

【庙后街】

马楠烤肉

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    马楠烤肉在一个不留神就会错过的小窄巷子里,木炭火,肉大串鲜嫩,每串1元,18:00开始营业

    地址:庙后街中段

 

铁疙瘩胡辣汤


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    配料丰富,货真价实。大碗6元,小碗5元。

    地址:庙后街中段。

 

 

【东举院巷】

马利亚手工面


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    据说只有附近的邻居和顶级吃货才能找到这家面馆,独特的做法和口味在回民街独树一帜。


鸡丁面

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牛肉面


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鸡丁面:12 牛肉面13,只卖11:00到15:00

地址:东举院巷向西50米

 

 

尤素福饺子馆


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    皮薄馅儿多,可以要杂拌饺子(各种口味都有)

    地址:东举院巷

 

 

【北广济街】


老白家水盆羊肉


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    百年历史的老店,老白家水盆羊肉之所以长盛不衰,是因为保持了祖上传下来的老味道。老白家的酱牛肉和酱蹄筋也不错。水盆:普通羊肉20,普通牛肉18

    地址:北广济街南段

 

马庚南糖


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    三代专业制糖,南糖20,核桃酥20

    地址:麻家十字(北广济街与庙后街十字)西北角

 

 

贾德祥油茶


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    配料丰富,牛油香突出,碗4元,小碗3元

    地址:麻家十字(北广济街与庙后街十字)向北20米

 

盛家酿皮


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    皮子柔中带劲,麻酱浓郁。60年老店曾与同盛祥泡馍齐名。每份7元

    地址:北广济街北段

 

 

马峰小炒


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    回民第一的小炒泡馍,酸辣爽口,重口味。营业时间:16:00到01:00

    地址:北广济街与大皮院丁字路口。

 

【教场门】

教场门饸饹


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    唯一一家在回民区里边开的汉民馆子,纯荞麦,老味道,饸饹筋光,酸辣呛香。

    地址:教场门

 

【大皮院】

老同盛生孙庆海腊牛肉


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    孙庆海家的肉空口吃就很香,腊牛羊肉肉质细腻,鲜香无异味,入口极为酥烂。腊牛肉60/斤,肉夹馍14

    地址:大皮院东口进去30米路南。

 

 

花奶奶酸梅汤醪糟


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    回民街有很多家卖酸梅汤的,口再渴也要忍到花奶奶家去喝酸梅汤。酸酸甜甜,生津止渴,消暑去热,小伙伴们也可以要个酸梅汤和醪糟两掺的,味道不错哟~ 每杯3元

    地址:大皮院中段

 

 

油炸元宵


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    吃过煮的元宵你没吃过炸的元宵吧,特色炸元宵

    地址:大皮院中段彦彬元宵店

 

 

燕燕炒米


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    特色:“两蛋一腥”听起来很高档有木有,“两蛋一腥”是指两个鸡蛋和肉丝炒米,酸菜炒米10元,两蛋一腥10元

    地址:大皮院

 

老李家羊杂肝


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    汤鲜肉烂,不腥不膻

    地址:大皮院西口

 

 

【西羊市】

凤祥斋老孙家羊肉泡馍


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    汤色黄亮,肉烂汤香,,老味道。掌勺的是曾代表同盛祥去国宾馆教过泡馍的孙少旭师傅。

    西羊市137号老孙家泡馍馆。

 

 

马琳镜糕

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    传统镜糕3元,卡通镜糕5元。妖哥私人定制的卡通镜糕,可爱吗?

    地址:西羊市东段

 

 

麻乃馄饨


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    牛骨汤,大馅馄饨,每碗8元

    地址:西羊市

 

【麦苋街】

丫丫砂锅


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    因人而异,私人定制的砂锅。丸子砂锅16,带鱼砂锅17

    地址:麦苋街

 

 

贾五油糊馅


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    馅儿料做法已有150年,油糊馅儿饼酥脆,肉馅多,香气四溢。普通7元,优质10元

    地址:麦苋街

 

金狮子餐厅

大盘鸡


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大盘鸡,大份58,小份48,馕包肉88/份

地址:麦苋街北段

 

【大莲花池】

丁家蒸碗冒菜


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    冒菜酱香浓郁,麻辣诱人。他家的小酥肉不推荐。




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